Mat som medisin: Rotgrønnsaker og vinterhelse

Gulrøtter, kålrot og rødbeter er ikke bare billig mat — de er kraftpakker av næring som tåler lagring gjennom vinteren.

Jordnær energi

Rotgrønnsaker er rike på fiber og komplekse karbohydrater som gir stabil energi. De er også fulle av antioksidanter som støtter immunforsvaret når influensasesongen kommer.

Tradisjonell matlaging

Prøv å lage langtidskokte supper og gryter. Duften av varm mat i huset bidrar til den psykologiske velværen i mørketiden.

Finn sesongbaserte 'Mindful Eating' guider i Hvile-appen.